última fecha de revisión:20181126
Articulo




Información Principal - Básica
Proveedor:
Dalrit, s.l.
Articulo:
Mahon d.o semi
Codigo de Artículo:
005400
Registro Sanitario:
Es-15.01841/pm ce
Codigo EAN:
8413219010258
Codigo DUN14:
84132190102508.00
Tipo de Queso:
Queso graso semicurado
Ingredientes:
Leche pasteurizada de vaca, extracto de cuajo, conservante e-1105 (lisozima de huevo), fermentos lacticos, sal. en corteza: conservadores e-200, e-235 y colorante e-172. corteza no comestible
Pais Origen:
Espa
Valores Físico / Químico
Matería Grasa Total:
30-38
Grasa Extracto Seco:
40-45
Humedad:
34-39
Extracto Seco:
58-65
Humedad Sin Grasa:
55-62
Sal:
2.5-3.5
Valores Nutricionales
Valores medios por 100g.
val.energetico kj:
1598 kJ
val.energetico kcal:
385 kcal
grasas:
30 g.
de las cuales g.saturadas:
19 g.
carbohidratos:
<0.1 g.
de los cuales azucares:
<0.1 g.
proteinas:
25 g.
sal:
1.4 g.
sodio:
900 mg.
fibras:
0 g.
calcio:
615 mg.
Valores Microbiologícos
enterobacterias totales:
<1000 ufc/g
escherichia coli:
<1000 ufc/g
staphilococcus aureus :
<1000 ufc/g
salmonella:
Ausencia /25g
listeria monocytogenes:
Ausencia /25g
Valores Alergenos
leche y derivados:
No Informado
huevo y derivados:
No Informado

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